tag:blogger.com,1999:blog-14975540737808414782024-03-05T19:59:58.660-08:00zondersuikereen zoete beleving.Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.comBlogger55125tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-91685344792137278312013-05-23T03:50:00.000-07:002013-05-23T03:50:11.191-07:00Niet echt rijstpap met bruine suiker...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvWtv3KHTBg2X9mr8-d_hHADplE93rMHeTN39TA5Ou1JR4mq36q_tGffTqL9lTtlXj156xAinK5qOdsnLG6vy8Q9v24_eHKF-xCWzKZciv79WnhtuV4WaOlghinJfHrIYotOImjmZhYyL/s1600/fotoRR7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvWtv3KHTBg2X9mr8-d_hHADplE93rMHeTN39TA5Ou1JR4mq36q_tGffTqL9lTtlXj156xAinK5qOdsnLG6vy8Q9v24_eHKF-xCWzKZciv79WnhtuV4WaOlghinJfHrIYotOImjmZhYyL/s320/fotoRR7.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Hoewel het weer niet echt meezit, staat de maand mei toch bekend om haar veelvuldige feestjes: doopvieringen, babyborrels, trouwfeestjes, communies etc.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">De Recipe Redux van deze maand focust daarom op lekkere en gezonde receptjes voor een brunch!</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ik ben zelf grote fan van dit concept... wat later opstaan en heerlijk uitgebreid ontbijten. Ik doe het helaas te weinig ;-)</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ook mijn kinderen genieten van zulke momenten, omdat ze van mij niet aan tafel hoeven te blijven, maar aan en af kunnen smullen en gewoon verder gaan spelen met iets lekkers in de hand!</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Echter veel zoet en lege koolhydraten zijn bijna onvermijdelijk op het menu. Daarom kies ik voor een recept dat tegengewicht moet bieden aan de mini-koffiekoeken en rijstpapjes met bruine suiker...</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Breng 200 ml volle melk aan de kook. (je kan ook kiezen voor een koemelk-alternatief). Los er wat saffraan in op. Giet een kop Quinoa bij de melk en laat dit op een zacht vuur pruttelen gedurende 10 minuten. Roer regelmatig. Zet het vuur uit, strooi een soeplepel Chia-zaadjes bij de melk en dek de pot af met een deksel. Laat het mengsel rusten gedurende 10 minuten. Alle melk zal nu door de Chia-zaadjes en Quinoa opgenomen worden. Voeg naar smaak wat Stevia toe. Schep vervolgens de brij in potjes uit en werk af met een scheutje Agavesiroop of bestuif met kokosbloesemsuiker. Top!</span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-22355274213322687832013-05-23T03:48:00.000-07:002013-05-23T03:48:21.487-07:00een vijg uit de pan!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3-BxHXblhVwI9XLknO0uSJOeQv6eF32jVq6T9MIOtKvLM19nbIt1fKQCaq0mwTbNyXA9OIOdjHoB5-yPSdnekJoRYQ-8dZGmQPTpPvYRq4CpDNEM6DoFXIv-OnhmOt1ObBvAn9gAs5xk/s1600/fotorecipe+redux+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3-BxHXblhVwI9XLknO0uSJOeQv6eF32jVq6T9MIOtKvLM19nbIt1fKQCaq0mwTbNyXA9OIOdjHoB5-yPSdnekJoRYQ-8dZGmQPTpPvYRq4CpDNEM6DoFXIv-OnhmOt1ObBvAn9gAs5xk/s320/fotorecipe+redux+6.jpg" width="240" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ook deze maand mag een receptje voor</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><a href="http://www.thereciperedux.com/" style="color: #198a9f; text-decoration: none;" target="_blank">Recipe Redux</a></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">niet ontbreken...</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mits wat vertraging, deel ik met vreugde mijn gezond recept rond het thema "Cupcakes, ja of nee".</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Wie me al langer kent, weet dat ik dol ben op cupcakes, maar er ook een sport van maak om gezonde alternatieven te zoeken voor deze calorie-bommetjes!</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Omdat ik wel hou van een hartige hap bij het ontbijt, bedacht ik dit heerlijk zoet recept voor bijzondere cupcakes boordevol energierijke ingredienten die je ochtend een extra boost zullen geven!</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Verwarm de oven tot 170 graden. Meng 90 g volkoren Speltbloem met 2 g bakpoeder. Snijd 5 gedroogde abrikozen in kleine stukje en plet een halve rijpe banaan in een diep bord. Roer door de bloem 20 g echte boter, 80 ml magere melk en 1 ei - allemaal op kamertemperatuur. Voeg optioneel 5 g chia-zaadjes toe voor een ontbijt met pit!</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Meng de ganse brij tot een glad mengsel en verdeel het over 6 cupcakevormpjes. Alvorens de schotel in de over te plaatsen, kan je bovenop het deeg een verse vijg plaatsen. Bak de cupcakes goedbruin.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Voortreffelijk ontbijt toch?! Smakelijk!</span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-36616635350197652622013-05-23T03:45:00.001-07:002013-05-23T03:45:35.910-07:00gezond snoepen.<br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4USIUNnAq1MAw-qDy0wfagp7Nm6axCQeC3UrDkDKcGCHqTeswzYT0zL7ZfYrSl1oPIRAqp847Rbh7m6Q_1wXTnmGSt08lgHugOlhR1WH3H9KK99-IGxicaU68GxYxdGCoZaKOQerWKB7o/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4USIUNnAq1MAw-qDy0wfagp7Nm6axCQeC3UrDkDKcGCHqTeswzYT0zL7ZfYrSl1oPIRAqp847Rbh7m6Q_1wXTnmGSt08lgHugOlhR1WH3H9KK99-IGxicaU68GxYxdGCoZaKOQerWKB7o/s320/foto.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
Gisteren had ik zin in iets zoets. Het was lang geleden dat ik nog zo snakte naar chocolade. Uiteraard wilde ik iets maken zonder suiker ;-) Dus kocht ik in de natuurwinkel een blokje donkere chocolade (84%) gezoet met Stevia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
Mix in een kom 125 g gepelde amandelen met een staafmixer tot kleine stukjes. Meng er 2 grote soeplepels haverzemelen en 1 soeplepel gemengde notenpasta door. Smelt 100 g chocolade (zonder suiker) en roer het door de notenmix. Verdeel deze dikke brij op een stuk huishoudfolie en rol het op tot een worst van ongeveer 2 cm diameter. Plaats de rol minstens 2 uur in de ijskast, alvorens er plakjes van te snijden. Geniet van dit gezonde snoepje bij een kopje thee of 's morgens bij een sneetje bruin brood. </div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-10402593184828643612013-01-23T05:57:00.001-08:002013-01-23T05:58:18.421-08:00Warm appel-moment.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaKSLHSsgqRD9VM2LsRabFpjlKGNIFk2F1A0x8QrVYXmZTzVNg-f_Ik0mwtyTSl3lOKbF7LkXxkTUwa7fXJ06-8jyiPM_ZzhhKazSs7RRkOpCxTD4CttT5CAXL3xsqVJqKvQLmdojX6K7/s1600/fotoappel_haverdessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaKSLHSsgqRD9VM2LsRabFpjlKGNIFk2F1A0x8QrVYXmZTzVNg-f_Ik0mwtyTSl3lOKbF7LkXxkTUwa7fXJ06-8jyiPM_ZzhhKazSs7RRkOpCxTD4CttT5CAXL3xsqVJqKvQLmdojX6K7/s320/fotoappel_haverdessert.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Woensdag. -4,5 graden buiten. Kleine met snottebellen binnen.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Mijn pantoffels dragen me de keuken in... ik heb zin in iets lekkers, iets zoet... maar ook gezond.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Een appel in de oven? Zonder bruine suiker of bladerdeeg? Moet lukken...</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Ik meng een handvol havermoutvlokken met een potje griekse yoghurt, een lepel ongezoete appelmoes en een flinke scheut speculaaskruiden. Dit mengsel op zich is al heerlijk, maar ik leg het op een dikke appelschijf en plaats het 30 minuten in de oven op 180 graden.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
De finishing touch is spicy kaneelboter! Een grote soeplepel boter, een halve koffielepel kaneel en 2 draaien van de pepermolen. Goed mengen en even terug de ijskast in, zodat de boter hard wordt.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Wanneer de gevulde appelschijfjes uit de oven komen leg je een klontje spicy kaneelboter er bovenop.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Hier word je gegarandeerd helemaal warm van...</div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-31533097535519441152013-01-09T11:23:00.002-08:002013-01-09T11:28:12.167-08:00Mijn huisgemaakte granola.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbYGuFYiR18D1pgL3iIX_sMEoFZ5n4PobXCtYgzZeTWdSbpjpVF5ICtRZIRjoKAT5_m06hkFSOf-YMpJwfbuSlvFIxppjimrP5EBQkFMYNVTZYPUqS7AP4sVNTjQn5cjuJKuejzYpJjCe/s1600/granola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbYGuFYiR18D1pgL3iIX_sMEoFZ5n4PobXCtYgzZeTWdSbpjpVF5ICtRZIRjoKAT5_m06hkFSOf-YMpJwfbuSlvFIxppjimrP5EBQkFMYNVTZYPUqS7AP4sVNTjQn5cjuJKuejzYpJjCe/s320/granola.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Een nieuw jaar... nieuwe "goede" voornemens? Ik wil graag mijn voornemen van vorig jaar gewoon verder zetten: zonder suiker eten. Althans zo veel mogelijk geraffineerde suiker uit mijn dagelijkse voeding bannen.<br />
Om het jaar goed in te zetten, zet ik een pot "home made" granola op tafel. Een paar lepels op wat smeuiige yoghurt en vers fruit, en je dag start met een glimlach!<br />
<br />
<u>Hoe maak je deze granola?</u><br />
<br />
Verwarm de oven tot 165 graden.<br />
Meng in een grote kom een kopje gepelde amandelen en een half kopje zonnebloempitten. Mix ze redelijk fijn (maar niet tot poeder) met een staafmixer. Voeg er een kopje havermoutvlokken aan toe en een grote lepel appelmoes. Als je kan, maak de appelmoes zelf, van zoete appelen en een snuifje kaneel. Gebruik anders een ongezoete versie uit de natuurwinkel bijvoorbeeld.<br />
Meng alles goed door elkaar zodat alles met een laagje appelmoes bedekt wordt. Je hebt nu een dikke kleverige brij. Lepel het mengsel uit op een bakplaat, voorzien van bakpapier, en smeer het uit tot ongeveer een halve centimeter dik. Plaats de bakplaat in de oven en roer de mengeling elke 10 minuten om tot dat alles een bruin korstje krijgt. Laat de granola afkoelen en breek de aan elkaar klevende stukken los. Je hebt, heel eenvoudig, je eerste huisgemaakte granola bereid!<br />
Tip: kleur je granola met een handvol gedroogde veenbessen en breng je yoghurt op smaak met fijngesneden gedroogde dadels... een glimlach aan het ontbijt verzekerd!Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-66619198358710287582012-12-27T02:13:00.001-08:002012-12-27T02:13:20.089-08:00Koekjes met kurkuma.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhkJkcL8TOYYJNjZYJ_GoVFLLRgzftsWIekVXylDYavP33j86FSRYV3hnk5EolDA1oisCLwQ3cbUQul8WrNwwOtBcNFDQthfLQ-c1VmIAviflS0ZufggQ9298mM-Aq618ai7AVAaTdoMA/s1600/foto_2_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhkJkcL8TOYYJNjZYJ_GoVFLLRgzftsWIekVXylDYavP33j86FSRYV3hnk5EolDA1oisCLwQ3cbUQul8WrNwwOtBcNFDQthfLQ-c1VmIAviflS0ZufggQ9298mM-Aq618ai7AVAaTdoMA/s320/foto_2_5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">De kerstdagen beloven alweer goed gevuld te zijn. Met gezellig bezoek, leuke kadootjes, maar ook met feestelijke diners en snoeperijen.<br />Ik wil mezelf, en mijn gezin, dezer dagen liever niet teveel lekkers ontzeggen, daarom bak ik zoete kerstkoekjes zonder suiker.<br />Zeef in een kom 250 g patisseriebloem en 25 g maizena. Meng 160 g zachte boter met een zoetstof naar keuze. Meet een gelijke hoeveelheid van 80 g kristalsuiker af. Ik kies voor Tagatose, maar ook Sucralose of Stevia lenen zich goed voor dit recept. Breng je koekje op smaak met een koffielepel kaneel en wat nootmuskaat. Ik verkies kurkuma om het deeg te kleuren. Een koffielepeltje volstaat.<br />Kneed alle ingrediënten samen tot een bal en laat die rusten op een koele plek gedurende een kwartiertje. Rol het deeg daarna uit tot ongeveer een halve centimeter dik en duw sterretjes of andere kerstvormen uit. De koekjes bak je lichtbruin op 180 graden gedurende een tiental minuten.<br />Tip: bak de koekjes op een stokje en verpak ze als kadootje met een lieve kerstwens voor de kinderen... groot en klein.</span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-34304093198156044972012-09-28T00:43:00.001-07:002012-09-28T00:43:16.625-07:00Fruit-omelet.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08933TL6uqGrgxp8jur08gWvpnjwYYECy5HshVHaxbgjPss1mkJB_9gpameAzjYWZMDvUbUemVtF8r6zHvjoQN-ClyRyu4Cu2MgnxujgpdgxuRZGwOUg8sMlgg4vSRgOZ0Lj_0J3RpblQ/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08933TL6uqGrgxp8jur08gWvpnjwYYECy5HshVHaxbgjPss1mkJB_9gpameAzjYWZMDvUbUemVtF8r6zHvjoQN-ClyRyu4Cu2MgnxujgpdgxuRZGwOUg8sMlgg4vSRgOZ0Lj_0J3RpblQ/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">Maak jij een omelet doorgaans met champignons of tomaten? Dan laat ik je vandaag mijn fruit-omelet ontdekken. Het is een zoete variante op de alom gekende omelet. Het recept heeft iets weg van een franse clafoutis, maar vraagt minder werk. De ei-bereiding kan met verschillende soorten fruit gemaakt worden. Je hoeft dus niet speciaal naar de winkel te hollen, maar kan meteen aan de slag!<br />Schil een appel en een banaan en versnijd beiden in dunne schijfjes. Kluts vervolgens 4 grote eieren los met 4 soeplepels volle melk en Stevia naar smaak..<br />Smelt een klontje boter in een ruime pan. Leg er de plakjes appel in en laat ze kort bruinen. Voeg er de banaan aan toe en giet het ei-mengsel er voorzichtig overheen. Dek de pan af met een deksel en laat je fruit-omelet op een zacht vuurtje bakken. Na ongeveer 10 minuten zal je in de pan een heerlijk gezwollen omelet vaststellen. Haal je fruit-omelet uit de pan en dien het lauw op, eventueel op een dun plakje botercake...</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-2034909555516635542012-09-24T00:49:00.001-07:002012-09-24T00:49:46.838-07:00Koken met en voor kinderen.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8d5h7msyFu9QqbReChk1rkqODO-dxw18n2z7KEKsk_AqBSfTpdhyphenhyphenKoIL0sMpWvCiWLuW7LLVjVbUbiPsbpDRgY7DzXdBC0NcQe6pa6WcOkyaagfa0VCspaFR64LkRH2XksDOMRNQzIsEM/s1600/Schermafbeelding+2012-09-24+om+09.19.14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8d5h7msyFu9QqbReChk1rkqODO-dxw18n2z7KEKsk_AqBSfTpdhyphenhyphenKoIL0sMpWvCiWLuW7LLVjVbUbiPsbpDRgY7DzXdBC0NcQe6pa6WcOkyaagfa0VCspaFR64LkRH2XksDOMRNQzIsEM/s1600/Schermafbeelding+2012-09-24+om+09.19.14.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ontdek al mijn recepten op <a href="http://koken.vtm.be/de-helpende-want/zoeken?keys=&cat[]=565" target="_blank">VTM koken</a> - het zijn er ondertussen 84!</div>
<div style="text-align: center;">
Bij de 100ste maak ik er een bundel van, wat denken jullie?</div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-51858804598422996322012-09-21T00:54:00.000-07:002012-09-21T00:54:49.262-07:00Wafels zonder suiker en zonder ei.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UKvOcNz4BFbotIOjVIsHpSP2ckINyOYHrVpzhUa1e7a93c6AR7V9UDXQUAbjuehaGVMlsTqxhti9f5zPRzObdeFnSX-DdU3Qm_mRJwJxMSzuv-VfYQSRysHXpiHywDLpkEbJTedUw81U/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UKvOcNz4BFbotIOjVIsHpSP2ckINyOYHrVpzhUa1e7a93c6AR7V9UDXQUAbjuehaGVMlsTqxhti9f5zPRzObdeFnSX-DdU3Qm_mRJwJxMSzuv-VfYQSRysHXpiHywDLpkEbJTedUw81U/s320/foto.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ik probeer regelmatig nieuwe combinaties uit om tot lekkere zoete receptjes te komen, die enigszins gezonder zijn dan de koekjes en desserten uit de rekken. Gisteren vond ik de ideale combinatie voor wafels zonder suiker - zelfs geen alternatieve zoetstof en zonder ei (want mijn neefje is allergisch aan ei...).<br />
Plet 2 grote bananen met een vork, tot moes. Zeef er 150 g quinoa-bloem en 225 g speltbloem bij. Smelt 225 g echte boter en voeg het toe aan je mengsel. Roer tot slot 400 ml volle melk door het deeg en meng het beslag grondig, tot het glad is.<br />
Bak het deeg in kleine porties in een heet wafelijzer en proef de krokante wafels...Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-74788362513718252512012-09-17T11:16:00.002-07:002012-09-17T11:16:46.330-07:00Balletjes op een stokje.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8tWnGVX4GtUMAj9OjnXx_YaVmXHY7r1bE13LRuK5UNLEiPITyzuHnsq1wU66Jrq2fRX4BVuuO9ERCZ3U0O0wsWtFx6fiHcfswrVwAGdnk7IRKS7FvOqTIDEJ62XcM296ojSMZj2H-NilQ/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8tWnGVX4GtUMAj9OjnXx_YaVmXHY7r1bE13LRuK5UNLEiPITyzuHnsq1wU66Jrq2fRX4BVuuO9ERCZ3U0O0wsWtFx6fiHcfswrVwAGdnk7IRKS7FvOqTIDEJ62XcM296ojSMZj2H-NilQ/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.28126848861575127" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.28126848861575127" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.28126848861575127" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mijn jongste dochter vraagt pasta met bolognesesaus...zonder saus. Mijn saus maak ik met verse tomaten, 100% rundergehakt en veel groentjes. Ik heb dus even moeten nadenken alvorens te begrijpen dat ze liever het vlees en de tomaten apart at.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">In plaats van het gehakt in mijn bolognesesaus te verwerken, rol ik er balletjes van. In het gehakt strooi ik peper en zout. Bij gebrek aan paneermeel, verkruimel ik een paar cracottes om het vlees te binden. Als je wil kan er ook een rauw ei in vermengen. Verder voeg ik een mespunt currypoeder toe en en wat gedroogde basilicum. Kneed alles goed door elkaar en rol kleine balletjes van je gehakt. Ik kook de balletjes in wat water en een half bouillonblokje. Ze komen boven drijven zodra ze gaar zijn. Daarna spies ik ze afwisselend met een kerstomaat op een saté-stokje. Net voor het opdienen, smelt ik een klontje boter in de pan, om de balletjes en de tomaten kort aan te bakken. Deze balletjes op een stokje smaken bij pasta, of je kan ze als aperitiefhapje aanbieden!</span></b></div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-52990447175147561212012-09-14T00:23:00.000-07:002012-09-14T00:23:36.401-07:00een spin op je bord!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFdwrlywncGFEg-m8QOvh_GH-1snhQ-NXxAu6_VXer4o5l8xGsvuAvSIWKJ3oUTJnyki27pbEZhCzZBgJmcRdC6FruTAJUDUUoeeWxeabi3XSe7Ni-0_vIvDRedtZTbB_3ceCLPEOBzYR/s1600/foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFdwrlywncGFEg-m8QOvh_GH-1snhQ-NXxAu6_VXer4o5l8xGsvuAvSIWKJ3oUTJnyki27pbEZhCzZBgJmcRdC6FruTAJUDUUoeeWxeabi3XSe7Ni-0_vIvDRedtZTbB_3ceCLPEOBzYR/s320/foto+4.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #968e83; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Ik ontdek op het internet dagelijks grappige figuren, gemaakt van groenten of fruit, die jonge kinderen moeten stimuleren om meer vruchten en diverse groenten te eten.<br />Merkwaardig genoeg werkt het. Althans aan onze tafel. Daarom duik ik de ijskast in op zoek naar een capricieuse vorm, waar ik een wonderlijk figuur kan uitsnijden.<br />Mijn oog valt op paprika’s. Niet zo’n moeilijke groente wanneer ik ze verwerk in saus. Vanwege de zoete smaak, zelfs in reepjes gesmaakt door mijn oudste dochter.<br />Ik bekijk mijn gele paprika en maak kennis met Octaaf, de spin. Ik deel de grillige paprika in 2 en verwijder de pitten. Een deel van de paprika versnijd ik in 8 reepjes. In het andere deel kerf ik 8 gleufjes. De paprika wil ik vullen met een huisgemaakte couscous, maar je kan ook kiezen voor een smaakvolle gehaktmengeling of kruidige rijst.<br />Vul de paprika, alvorens de poten in de gleufjes te passen. Draai dan de paprika om op je bord, zodat de vulling niet meer zichtbaar is. Voorzie Octaaf nog van ogen en een mond. Wil je de paprika niet rauw eten, kan je het volledige gerecht heel even in de microgolfoven opwarmen. De hitte maakt de paprika mals.</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-30221199005021845002012-09-03T01:15:00.001-07:002012-09-03T01:16:49.773-07:00Citroenfris.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmdJDrgqNLxicbTMQ83mIi931ZVHIgOPbWBdMlkI8c_b3JheZnHsfzQXCV9G6KgD7RVpAL0OTz5TfHL0IbSQFFq4emjyZSDETwNSJm1H4YacDSq4LSk7nslecAFo-38PFVmaZ4MTrAoj0/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmdJDrgqNLxicbTMQ83mIi931ZVHIgOPbWBdMlkI8c_b3JheZnHsfzQXCV9G6KgD7RVpAL0OTz5TfHL0IbSQFFq4emjyZSDETwNSJm1H4YacDSq4LSk7nslecAFo-38PFVmaZ4MTrAoj0/s320/foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="kix-paragraphrenderer" style="font-family: arial, sans-serif; position: relative;">
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 603px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Mijn mama houdt al jaren een receptenboekje bij. Een eenvoudig blauw notitieboekje, waar ze</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 618px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">haar lekkerste geheimen in neerpent. Een aantal pagina’s kleven aan elkaar, sommige vertonen</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 616px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">sausvlekken... en enkele recepten zijn haast niet meer leesbaar omdat de zon de inkt waarmee</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 618px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">ze geschreven werden, deed verdwijnen... Maar in dat boekje vond ik een herinnering terug aan</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 592px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">kleine glazen potjes met witte mousse erin. Een beetje zuur, maar niet teveel... mijn mama’s</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 429px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">citroenmousse. Uiteraard probeer ik het recept graag zelf eens uit.</span></span></div>
</div>
</div>
<div class="kix-paragraphrenderer" style="font-family: arial, sans-serif; position: relative;">
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 607px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Klop 3 eiwitten op tot je er pieken in kan maken. Roer hierdoor 250 g yoghurt. Meng er het sap</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 578px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">van een grote citroen onder. Voeg fructose toe naar eigen smaak. Hoe meer suiker je</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 442px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">gebruikt, hoe minder de zure smaak van de citroen zal overheersen.</span></span></div>
</div>
</div>
<div class="kix-paragraphrenderer" style="font-family: arial, sans-serif; position: relative;">
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 580px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Schep het mengsel uit in potjes en laat het een uurtje opstijven in de ijskast alvorens op te</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 590px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">dienen. Ik vind het een van de eenvoudigste recepten, met gegarandeerd heerlijk citroenfris</span></span></div>
</div>
<div class="kix-lineview" style="direction: ltr; height: 20px; position: relative; text-align: left;">
<div class="kix-lineview-content" style="margin-left: 0px; padding-top: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="goog-inline-block kix-lineview-text-block" style="display: inline-block; padding-left: 0px; position: relative; white-space: nowrap; width: 60px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: x-small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">resultaat!</span></span></div>
</div>
</div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-3890840334618695142012-08-29T10:37:00.001-07:002012-08-29T10:38:23.892-07:00Glutenvrij gebakje.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVQAL08sH1wlb7kYi6CmiWVzWmhVVQuYQXBbyeGh00RzrKA4kamRkgqwDtqediqDpILaQEs-giqlh8MejxrFG5OVEDPXaiAEspb3VUXzyDzCwnd_-Y5mtxwlChjY0gsrVARHkfFex0goI/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVQAL08sH1wlb7kYi6CmiWVzWmhVVQuYQXBbyeGh00RzrKA4kamRkgqwDtqediqDpILaQEs-giqlh8MejxrFG5OVEDPXaiAEspb3VUXzyDzCwnd_-Y5mtxwlChjY0gsrVARHkfFex0goI/s320/foto.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><br />
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
Polenta, een vrolijk woord, voor een traditioneel Italiaans gerecht, op basis van mais.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
Hoewel polenta vaak als een zoute bereiding geserveerd wordt, is het maismeel tevens geschikt om cake mee te bakken. Let wel, de textuur van een cake gemaakt met polenta is eerder korrelig. Ik geef je alvast het recept van mijn geweldig geurend glutenvrij gebakje.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
Weeg 100 g chicorei fructose en 120 g zachte boter af. Klop ze samen tot een luchtig mengsel. Roer een voor een 3 eidooiers door je mengeling. Zorg ervoor dat de dooier goed is opgenomen alvorens de volgende toe te voegen. Zeef 125 g polenta en meng alles flink samen. Voeg 1,5 soeplepel oranjebloesem toe en roer alles opnieuw goed om.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
Klop de 3 eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel. Schep alles uit in een lage bakvorm en bak goudbruin.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
Als tip kan ik je nog aanraden om de cake in dunne plakjes te snijden en die op elkaar te stapelen met wat opgeklopte soya-room tussen. Serveer je gebakje met verse muntthee. Samen met de smaak van de oranjebloesem, een bekoorlijke combinatie!</div>
Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-12919621027140889112012-08-23T13:01:00.002-07:002012-08-23T13:01:48.750-07:00Verrassende Franse pruimen.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPvBZj6djalXXNiCbjUIssigTU7x947g7MdDByrYrottQGRgiZMuO_f5ayT-t5C547dVj8MTQrJNQVFNDhfQfnOAth_q0j76DPJx7TlOUkOpQXbCwdFNgJi1lvrGIvPl0B2-2tfIlDL2_/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPvBZj6djalXXNiCbjUIssigTU7x947g7MdDByrYrottQGRgiZMuO_f5ayT-t5C547dVj8MTQrJNQVFNDhfQfnOAth_q0j76DPJx7TlOUkOpQXbCwdFNgJi1lvrGIvPl0B2-2tfIlDL2_/s320/foto+1.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Langs de kant van de Franse bergweggetjes, huizen kraampjes met vers en geurend fruit. De vruchten die je hier kan kopen smaken zoeter en voller, vanwege de vele zonnestralen waarmee ze opgroeiden.<br />Ik parkeer voor een doosje diep rode frambozen en een kilo sappige pruimen. De vele rassen zorgen voor een variatie aan pruimen in gele, groene, rode en blauwe tinten.<br />Mijn voorkeur gaat naar de kleine groene vruchten. Ik snijd hun hoedjes af met een scherp mes en verwijder de steen. Vervolgens maak ik een vulling van zachte ricotta, verse volle room, vanillesuiker en een snuifje kaneel. Het mengsel lepel ik in de pruimen en plaats dan hun hoedjes terug. Als je de pruimen warm wil serveren, schik ze in een vuurvaste schotel en plaats ze in de oven op 160 graden gedurende 10 minuten. Verpak ze in aluminiumfolie om ze even op de BBQ te laten smelten... heerlijk.</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-82622885703711447222012-07-31T13:58:00.001-07:002012-07-31T13:58:31.078-07:00Ontbijtpannenkoek.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvWjiM69yzsZY5wp2v57Zdn-ZGxWMkbkLCEMUFOJ_2G3VmqCzRGdvSvDX3FKHD_ShLJCjnpijCeusUXBc67DqVG8ChC2LuGP2BBOtJWgcIwLqcvfxrtzRh7XtdMIL2qlHRIqG4xcfRSHq4/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvWjiM69yzsZY5wp2v57Zdn-ZGxWMkbkLCEMUFOJ_2G3VmqCzRGdvSvDX3FKHD_ShLJCjnpijCeusUXBc67DqVG8ChC2LuGP2BBOtJWgcIwLqcvfxrtzRh7XtdMIL2qlHRIqG4xcfRSHq4/s320/foto+3.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #826d57; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; line-height: 18px;">Vakantie in Frankrijk, met de tent. Onze leukste herinneringen. En op de camping vind ik het een uitdaging om te zoeken naar eenvoudige eenpansgerechten waar ik groot en klein mee kan verwennen.<br />Zo ontdekte ik een combinatie om van te smullen, in deze speltpannenkoek met nectarine en ricotta.<br />Mijn beslag maak ik van 65 g speltbloem, 60 g tarwebloem, 1 groot ei en 300 ml melk op 'tent'temperatuur. Uiteraard kan je je eigen pannenkoekenrecept hiervoor gebruiken.<br />Voor 4 porties snijd je 2 nectarines in blokjes. Meng in een kommetje 4 grote soeplepels ricotta met wat honing. Bak vervolgens je pannenkoeken. Bestrijk de warme pannenkoek met een laagje zoete ricotta en verdeel een kwart van je nectarine blokjes over de pannenkoek, alvorens hem op te rollen. Dit verrassend ontbijt gaf ons de nodige energie om een drukke kampeerdag in te luiden!</span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-11704280633355473742012-06-26T02:17:00.001-07:002012-06-26T02:17:16.629-07:00doopsuiker.hoeft niet altijd snoep te zijn!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmBym4SXO_5Fbm7nJu9t5wxWuGQNx_Bo1d1dmogEmCUxw3nTJdWxMGe9RQ8h0LmwV-S3VI_ZqWobDAZlD4hGX7ujd4TB94_5aEcWVT2rFxfHWS3uzKa8taEowQOTReypy9fh38JsoKVYU/s1600/foto+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmBym4SXO_5Fbm7nJu9t5wxWuGQNx_Bo1d1dmogEmCUxw3nTJdWxMGe9RQ8h0LmwV-S3VI_ZqWobDAZlD4hGX7ujd4TB94_5aEcWVT2rFxfHWS3uzKa8taEowQOTReypy9fh38JsoKVYU/s320/foto+4.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-37592387739754537202012-06-26T02:15:00.002-07:002012-06-26T02:15:49.171-07:00Rabarbercakejes op hun kop.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcn1J8K6gtoMoUID8fhbZI0tsIXRNgZgmKWIhu3dj2ufFFujOEVcSvhxnNM8W6u50pDddJ41i2k3T7kv9o1oJeNu3uxwm89v260glzue_lhHiWCRH3ITkEmNcFq37lNVfesWVf7PDEzHTx/s1600/IMG_3786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcn1J8K6gtoMoUID8fhbZI0tsIXRNgZgmKWIhu3dj2ufFFujOEVcSvhxnNM8W6u50pDddJ41i2k3T7kv9o1oJeNu3uxwm89v260glzue_lhHiWCRH3ITkEmNcFq37lNVfesWVf7PDEzHTx/s320/IMG_3786.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"></span></span><br />
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Het seizoen van de rabarber is aangebroken. Rabarber is van nature een zure groente. Ze wordt voornamelijk gebruikt als bijgerecht of in dessert en gebak verwerkt.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Ik plukte 10 rode stelen uit de tuin en maakte er confituur van. Deze confituur wil ik gebruiken op de bodem van eenvoudige cake.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Het deeg van de cake bereid ik met de zoetstof Tagatose.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Meng 4 eierdooiers, 150 g zachte boter en 100 g Tagatose suiker tot een glad mengsel. Zeef er 200 g zelfrijzende bloem bij. Of gebruik gewone bloem en voeg er een koffielepel natriumbicarbonaat voor voeding aan toe om het deeg goed te laten rijzen.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Klop het eiwit stijf en roer het door het deeg tot het helemaal is opgenomen.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Als het kan, zorg voor een siliconen bakvorm met verschillende kleine porties. Schep op de bodem een soeplepel rabarberconfituur. Bedek het vervolgens met een portie deeg. Vul alle vormpjes en bak ze gaar in een oven op 180 graden. Mijn ervaring is dat de Tagatose je cake bruiner maakt van kleur binnenin. De smaak blijft vrijwel onveranderd.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Wanneer de cakejes afgekoeld zijn, kan je ze uit de vorm halen. Dien ze op met de confituur bovenaan. De zurige toets van de rabarber zal je vast bekoren bij de zoete smaak van de cakejes.</span></div>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-62172561301696195162012-06-21T01:34:00.000-07:002012-06-21T01:34:11.317-07:00Wafels zonder suiker.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin1OVNnNuYWDsMozmmxrLMqbPGhx5byYDZqkP22NmcXcXeYvHhob-l3ZjycpwPTViqLS3VNwiaCuRZa48kNcxga29yx6bJm8NdmAT0ZX0nyV9a0C73JKbNtgKqwwfwE947wrTHDYptuNI1/s1600/IMG_6272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin1OVNnNuYWDsMozmmxrLMqbPGhx5byYDZqkP22NmcXcXeYvHhob-l3ZjycpwPTViqLS3VNwiaCuRZa48kNcxga29yx6bJm8NdmAT0ZX0nyV9a0C73JKbNtgKqwwfwE947wrTHDYptuNI1/s320/IMG_6272.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Ik bak regelmatig wafels met chicorei fructose of helemaal geen suiker... maar een rijpe banaan!<br />Breek in een kom 4 eieren en mix het met een scheut chicorei fructose tot een luchtig mengsel. Wil je helemaal geen zoetstof gebruiken, plet dan een rijpe banaan bij de eieren. Voeg ook een mespunt vanille-extract toe. Zeef 400 g zelfrijzende bloem en roer het samen met 225 g zachte boter door het beslag. Tot slot giet je er 200 ml lauwe melk en 200 ml bruiswater bij. Het bruiswater zorgt er mee voor dat de wafels luchtig worden.<br />Bak de wafels in een heet wafelijzer, dat je vooraf insmeert met weinig olie.<br />Ik serveer de verse wafels met wat opgeklopte room en chocoladesaus, alweer zonder suiker. Maar niemand die dat door heeft.</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-42897459996058096052012-06-21T01:32:00.001-07:002012-06-21T01:32:12.321-07:00Mini cups.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCuDOgI_1GgfvwBcnAnhGDaFcjRrNynxt3hUILMK-AjWQ_01aq6OdJhI_5-cqpHQDCgiZ7oY7p8ZrfZFYIttFad4rPopKPX73vQ3PDcjDyakd2fOSaONyvBmNj_ZabCASUfwXvjrY6ar3/s1600/IMG_3602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCuDOgI_1GgfvwBcnAnhGDaFcjRrNynxt3hUILMK-AjWQ_01aq6OdJhI_5-cqpHQDCgiZ7oY7p8ZrfZFYIttFad4rPopKPX73vQ3PDcjDyakd2fOSaONyvBmNj_ZabCASUfwXvjrY6ar3/s320/IMG_3602.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Lunch op school hoeft niet altijd uit boterhammen te bestaan. Een snelle hap, met groenten en zuivel zorgt ook voor de nodige energie.<br />Je kan verschillende groentecombinaties uitproberen. Ik kies in dit recept voor broccoli en spek.<br />Kook de broccoli gaar in een pan met water. Laat de “boompjes” goed uitlekken. Bak kleine spekblokjes tot ze een knapperig korstje krijgen. Verwijder het overtollige vet door het spek af te deppen met een stukje keukenrol. Kluts 2 eieren en voeg er de maat van 1 eierschaal melk aan toe. Kruid het mengsel bij met peper en gedroogde peterselie. Vermijd extra zout, want het spek is zout genoeg.<br />Vervolgens rol je een pak kant en klare bladerdeeg uit. Druk er kleine cirkeltjes uit, met behulp van een eierdopje of koekjesvorm. Handig is om de hapjes in een bakvorm voor mini-cupcakes te plaatsen. Leg er een stukje bakpapier in of gebruik siliconen bakvormen.<br />Op de bodem leg je een cirkel bladerdeeg. Vul het met een beetje spek en broccoli. Giet er voorzichtig wat eiermengsel over. Dek het hapje af met een tweede cirkeltje uit bladerdeeg.<br />Plaats de hapjes in de oven en bak ze goudbruin gedurende 10 minuten.</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-14032149507863554422012-06-21T01:30:00.002-07:002012-06-21T01:30:27.794-07:00Oranje smoothie.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooYyahgk-k2QWics-T5-FLgYlOTi9He5sHa-50whsLuwrGFK68wvtinb7bpKJ9higBGt7sf8mCDYGgTIZlf_TRPZyD0iHF1OespFvePI89J90jQWg2vjsbgcX2sqKt4kPkTMRlQ3FAa43/s1600/IMG_6281.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooYyahgk-k2QWics-T5-FLgYlOTi9He5sHa-50whsLuwrGFK68wvtinb7bpKJ9higBGt7sf8mCDYGgTIZlf_TRPZyD0iHF1OespFvePI89J90jQWg2vjsbgcX2sqKt4kPkTMRlQ3FAa43/s320/IMG_6281.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #826d57; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Aan de start van je zwangerschap kan je vaak last hebben van vermoeidheid. Een verfrissende manier om extra voedingsvezels binnen te krijgen en je energiepeil op te krikken, is een ijskoude oranje smoothie drinken.<br />Kies 6 gedroogde abrikozen uit en verdeel ze in vieren. Snijd een stuk gemberwortel af van 2 cm of gebruik 3 flinke stukken geconfijte gember, als je de smaak wat wil verzachten. Maak sap van 2 grote wortelen met behulp van een sapcentrifuge. Doe alle ingredienten samen in een blender en voeg er 150 ml bio-yoghurt aan toe. Mix alles tot een drinkbare substantie. Je kan melk of water toevoegen om de gewenste dikte te verkrijgen.<br />Ga nu even zitten, blader in een boekje en geniet... de smoothie pept je vast en zeker op!</span></span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-5825353386245508422012-06-21T01:28:00.002-07:002012-06-21T01:28:27.607-07:00Kiwiflapjes.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_kvaSkzVkGLyMCut_2iSc8lb0GSLXkdsBynxuZQRCQX9FTvs733X1xd5w75hT5AsCeKAY3zmcyazn2-l7GHtnCwYjXfD4sj-bPkFZHJwwhZI9mBVs0R2s7NvNkp3rYW4SrB105z17bEE/s1600/IMG_6076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_kvaSkzVkGLyMCut_2iSc8lb0GSLXkdsBynxuZQRCQX9FTvs733X1xd5w75hT5AsCeKAY3zmcyazn2-l7GHtnCwYjXfD4sj-bPkFZHJwwhZI9mBVs0R2s7NvNkp3rYW4SrB105z17bEE/s320/IMG_6076.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><br />
<div class="panel-pane pane-node-content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="pane-content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="node node-tip clearfix" id="node-15393" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; zoom: 1;">
<div class="content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="field field-type-text field-field-tip-description" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="field-items" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="field-item odd" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Bladerdeeg vind ik steeds een dankbaar ingrediënt om tussendoortjes te maken. Je maakt er in een handomdraai de smakelijkste hapjes mee, zoet of zout.<br />Voor deze flapjes bereid ik vanillepudding, met behulp van kant-en-klaar puddingpoeder. Je hoeft slechts melk en suiker toe te voegen. (Volg de instructies op de verpakking.)<br />Versnijd vervolgens het bladerdeeg in 4 gelijke stukken.<br />Zorg ervoor dat de pudding afgekoeld is en schep op elk deel een soeplepel uit.<br />Schik bovenop de pudding telkens 3 schijfjes kiwi. Vouw het flapje dubbel en smeer wat eigeel op de randen. Sluit het flapje door de randen zachtjes aan te drukken. Bestrijk het bladerdeeg met de rest van het eigeel om een glanzend effect te verkrijgen na het bakken.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">Bak de kiwi-flapjes in de oven op 180 graden, gedurende 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.<br />De hapklare flapjes kan je opdienen als ontbijtkoek of er je kids mee verrassen als vieruurtje.</span></div>
<div style="color: #826d57;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="panel-pane pane-views-panes pane-recipes-tip-panel-pane-5" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; color: #826d57; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="pane-content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="view view-recipes-tip view-id-recipes_tip view-display-id-panel_pane_5 clearfix view-dom-id-3" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; zoom: 1;">
<div class="view-content view-content-clearfix" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="views-row views-row-1 views-row-odd views-row-first views-row-last" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="views-field-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="field-content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-223765624463885462012-03-26T12:32:00.000-07:002012-03-26T12:32:54.028-07:00Ei in een potje.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-QXh2exrGMKZyMT9VFYSKZ6h_w4yDcR3ci9UrmJUg4nsjw91Wi7lwPhfahw4Vsb4QnJ-68qVSU018x-Ecb48t2NtEJRTPRJLN_a4lj59_3k3Xx4eJTWAmR3WITbZ6YcIHH8hFANVrZtE/s1600/IMG_6251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-QXh2exrGMKZyMT9VFYSKZ6h_w4yDcR3ci9UrmJUg4nsjw91Wi7lwPhfahw4Vsb4QnJ-68qVSU018x-Ecb48t2NtEJRTPRJLN_a4lj59_3k3Xx4eJTWAmR3WITbZ6YcIHH8hFANVrZtE/s320/IMG_6251.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.5821406338363886" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.5821406338363886" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Het is een raar fenomeen, te zien dat kinderen makkelijker individuele porties verorberen, dan te delen wat de pot schaft. Dit geldt ook voor mijn veggie-potjes. Verdeel ik een roerei met groenten uit de pan, oogst ik weinig succes. Schotel ik echter dezelfde ingrediënten voor in een leuk potje... spreekt het meteen tot de verbeelding: “Mama, ik ga heel mijn potje leeg eten!” </span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Verwarm de oven op 180 graden. Breng een pan met water aan de kook en gaar er enkele stukken broccoli in. Rasp 2 wortelen. Klop 3 grote eieren los, met wat zout, peper en een scheutje volle melk. Roer de rauwe worteltjes bij de geklutste eieren. Leg 1 of 2 stronkjes broccoli in het midden van een (glazen) potje en giet er het ei-mengsel over. Plaats de potjes in het midden van de oven, gedurende 20 minuten (naargelang de grootte van je potje). Serveer met een bruine boterham of verse croissant.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></b></div>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-22628181464570920172012-03-21T12:24:00.001-07:002012-03-21T12:24:18.849-07:00Wortelpasta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPztOQXQuw-lR_6DWocOjZR51M6WGsQMhPNzHXjfOLqlAEQzgZOvkc_4k8nYudpehFAnXRHzlUXKwgW81gJy60eEvAdpwAS3X3fiOHFGmZ-CqWiFZtWnuqo6TCizVfiB0_KfPBpnVD_CY/s1600/IMG_6231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPztOQXQuw-lR_6DWocOjZR51M6WGsQMhPNzHXjfOLqlAEQzgZOvkc_4k8nYudpehFAnXRHzlUXKwgW81gJy60eEvAdpwAS3X3fiOHFGmZ-CqWiFZtWnuqo6TCizVfiB0_KfPBpnVD_CY/s320/IMG_6231.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.9838991020806134" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.9838991020806134" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Als alternatief op choco en speculaas, schotelde ik mijn dochters dit weekend wortelpasta voor. </span><br /><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Uiteraard trokken ze eerst hun neuzen op, maar ze hebben toch hun mening herzien wanneer ze proefden van mijn zoet smeersel.</span><br /><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Snij 6 grote wortelen in schijfjes en gaar ze in een pan met 2 eetlepels olijfolie. Neem de gare wortelen van het vuur en doe ze in een kom of rechtstreeks in een blender. Voeg er 1 potje Petit Suisse, 2 teentjes look, een snuifje zout, een draai van de pepermolen, een scheutje azijn en een theelepel currypoeder aan toe. Mix alles tot een geurige oranje brij en laat het afkoelen. Smeer de wortelpasta gul op een dikke bruine boterham met wat boter. Je kan ook een spuitzak vullen en je kinderen kroontjes laten spuiten op hun broodje. De wortelpasta is ook een heerlijke dipsaua bij zoute toastjes. De zoete smaak verwent zelfs de moeilijkste groente-eters.</span></span></b></div>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-2957922661191270862012-03-14T04:13:00.001-07:002012-03-14T04:13:45.310-07:00Vitamienenijsje.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSUeLO-8-lIXxosqbwFgzuNOdWYd4VyLnxe0d5xZ0RqHeS-SHrAu-Yg5bFtJf13JoBoC3KLHkc3HuYss__XPEEXKAOUFFkjjOXApfCGSsF5oLDvW5SoekbbPoNxdwk2ysQ6FadOf0Egu4/s1600/IMG_6170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSUeLO-8-lIXxosqbwFgzuNOdWYd4VyLnxe0d5xZ0RqHeS-SHrAu-Yg5bFtJf13JoBoC3KLHkc3HuYss__XPEEXKAOUFFkjjOXApfCGSsF5oLDvW5SoekbbPoNxdwk2ysQ6FadOf0Egu4/s320/IMG_6170.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b id="internal-source-marker_0.05727568571455777" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Smoothies zijn heerlijk, maar soms is een rietje in een drankje niet voldoende om een glas vitamienen aan mijn kinderen te “verkopen”.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ik zocht daarom een geslaagde manier om veel fruit in een dessert te verstoppen.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">In de blender gooi ik een kopje diepgevroren rode vruchten, een banaan en het sap van 2 appelsienen. Het ijskoude mengsel giet ik vervolgens in een siliconen bakvorm met leuke figuurtjes. Plaats de vorm 24 uren in de diepvriezer en je kan als dessert heerlijke vitamienenijsjes opdienen! De gezondste ijsje die ik ken. Maar shh... niet verklappen!</span></b></div>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1497554073780841478.post-36820469206176580942012-02-14T00:57:00.001-08:002012-02-14T00:57:49.922-08:00Wortelsoep met een warm hart.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimo_JR-FsMUYg50m6nIu2L4s6ZgLxBWNpy6l7HbiXOR_O2ubQ8yb99V-bzgJQfR9DB5oz3AiVk0idwmcT-bC7kuNXC4_dxdJ0Io8aPAq1Y0r5feygP89PsbYMQSheafbfc6a3VlEic-FuY/s1600/IMG_6159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimo_JR-FsMUYg50m6nIu2L4s6ZgLxBWNpy6l7HbiXOR_O2ubQ8yb99V-bzgJQfR9DB5oz3AiVk0idwmcT-bC7kuNXC4_dxdJ0Io8aPAq1Y0r5feygP89PsbYMQSheafbfc6a3VlEic-FuY/s320/IMG_6159.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">“Valentijn is de dag waarop we extra veel hartjes uitdelen”, zegt Stella. Daar doe ik met plezier aan mee! Speciaal voor haar maak ik wortelsoep met een warm hart.<br />Stoof een ajuin in een pan, met een klontje boter. Voeg vervolgens 1,5 liter water toe en 2 bouillonblokjes. Snijd 6 wortelen en 1 aardappel in stukjes en gooi ze in het hete water. Laat alles goed doorkoken en mix de groenten fijn. Als je niet van dikke soep houdt, voeg eventueel nog wat water toe.<br />Een warm hartje maak je simpelweg met 2 sneetjes brood en kaas. Gebruik een koekjesvorm om uit de boterham en kaas een hartje te drukken. Leg een hartje kaas tussen de boterhammen en bak het geheel op een laag vuurtje in een anti-aanbakpan. Gebruik een sate-stokje om je hartje leuk bij de soep te presenteren. Fijne Valentijn!</span>Valeriehttp://www.blogger.com/profile/04746537226663239239noreply@blogger.com1